抗炎食品

減輕炎症最好的方式並不是透過藥物,而其實是透過我們的日常飲食,了解什麼食物該攝取,什麼食物會造成發炎。

抗炎飲食有什麼幫助呢?當您的身體識別出任何異物時,例如入侵的微生物,植物花粉或化學物質,您的免疫系統就會被激活。這通常會觸發稱為炎症的過程。針對真正威脅性入侵者的間歇性發炎可以保護您的健康。

但是,有時即使您沒有受到外來入侵者的威脅,炎症仍會日復一日地持續存在。那時候發炎會成為你的敵人。困擾我們的許多主要疾病,包括癌症,心髒病,糖尿病,關節炎,抑鬱症和阿爾茨海默氏病,都與慢性炎症有關。

抵抗炎症的最強大工具之一不是來自藥物,而是來自我們的生活飲食。哈佛大學公共衛生學院營養系營養與流行病學教授弗蘭克·胡(Frank Hu)博士說:“許多實驗研究表明,食品或飲料的成分可能具有抗炎作用。”

選擇正確的抗炎食品,您也許可以減少患病的風險。始終選擇錯誤的藥物,可以加快炎症性疾病的進程。

引起發炎的食物,盡量避免或限制這些食物:

  • 精製碳水化合物,例如白麵包和糕點
  • 炸薯條和其他油炸食品
  • 汽水和其他含糖飲料
  • 紅肉(漢堡,牛排)和加工肉(熱狗,香腸)
  • 人造黃油,起酥油和豬油

炎性食物對健康的危害

其實不驚訝,這些會引起發炎的食物,也都是那些平日對我們身體健康有害的食物,包含了汽水,太水化合物,還有加工肉。

胡博士說:“某些與2型糖尿病和心髒病等慢性病風險增加相關的食品也與過度發炎有關。” “這不足為奇,因為炎症是這些疾病發展的重要基礎機制。”

不健康的食物也會導致體重增加,體重增加本身就是發炎的危險因素。然而,在一些研究中,即使在研究人員考慮了肥胖之後,食物與炎症之間的聯繫仍然存在,這表明體重增加並不是唯一的驅動因素。胡博士說:“除了熱量攝入增加以外,某些食物成分或成分可能對炎症具有獨立的影響。”

抗炎飲食應包括以下食物:

  • 番茄
  • 橄欖油
  • 綠葉蔬菜,例如菠菜,羽衣甘藍和羽衣甘藍
  • 堅果,如杏仁和核桃
  • 鮭魚,鯖魚,金槍魚和沙丁魚等高脂肪魚
  • 草莓,藍莓,櫻桃和橘子等水果

抗炎食品的好處

胡博士說,另一方面是減少炎症的飲料和食品,以及與之相關的慢性疾病。他特別指出了水果和蔬菜,例如藍莓,蘋果和綠葉蔬菜,它們富含天然抗氧化劑和多酚(植物中的保護性化合物)。

研究還發現,堅果與炎症的減少,心血管疾病和糖尿病的風險降低有關。含有多酚和其他抗炎化合物的咖啡也可以防止發炎。

抗炎飲食

為了減少發炎的程度,應尋求整體健康的飲食。如果您正在尋找與抗炎飲食原則緊密相符的飲食計劃,請考慮地中海飲食,該飲食富含水果,蔬菜,堅果,全穀類,魚類和健康油脂。

除了減少炎症外,更自然,更少加工的飲食對身體和情緒健康也會產生明顯的影響。胡博士說:“健康的飲食不僅有益於降低患慢性病的風險,而且還有助於改善情緒和整體生活質量。”

資料來源: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

8 ANTI-INFLAMMATORY DRINKS

These anti-inflammatory drinks are an easy, delicious, and natural way to fight inflammation. Not only are they packed with antioxidants and nutrients, but they come in an array of vibrant colors and flavors that will give your immune system the boost it needs.  From teas (including turmeric tea and elderberry tea), to smoothies (blueberry smoothie, turmeric smoothie, and carrot beet smoothie), juices (green juice), and tonics (jamu and ginger shot!), there’s something for everyone. I promise you’ll love these immune-boosting drinks, and not only do they taste great, but they make you feel great! Who doesn’t love that? Enjoy these drinks along with my previously recommended anti-inflammatory foods as part of a healthy diet. Create a foundation of health and wellness for your body!